El oficio es la ocupación de una persona, la que se relaciona con labores manuales o artesanales. Los oficios son trabajos que se aprenden por la técnica de la observación, mirando, escuchando a otras personas, y que no se necesitan estudios formales para poder realizarlos, sino la experiencia de la vida y el trabajo en sí mismo.

Aguilar Yuste, Manuel, Los que viven por sus manos. Los antiguos oficios del ayer, el emprendimiento de hoy, Mérida, Junta de Extremadura, 2019.